2014年6月30日 星期一

2014東京自遊前傳

這趟員工旅遊,管家等了15年……終於~~
從老闆開口確認可成行,買書、計劃、網搜資料Bla~Bla~行程還沒安排妥,管家精疲力竭的都感覺已經玩完累了……

為了這難得又驚險的旅程,一把年紀了還要這樣練心臟,真是何苦來哉!偏偏我就天生反骨,不願跟團趕鴨、沒興趣大家必玩的台場、横濱和Disney……又偏偏管家親手調教的鳳梨也氣味相投,當人人對我們心存質疑,仍堅持反骨無罪!所有一切,以【省】為宗旨,但省!可不能省品質喔!連這都省,就乾脆留窩當宅媽就好,是唄!!

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東西可以不買,飯不能不吃吧!
在日本最大必須花費就是三餐,也比較無從省起,唯一吃食【省很大】的方法,就是把重點放在午餐,晚餐消費金額很多都是午餐時段2倍之多,這不可不精算喔!一不小心準破表。

搭早班機的好處是……可以很悠閒的吃完一日三餐後,打通電話叫上計程車,搭火車轉高鐵,再搭個2~30分的統聯接駁車,在3小時前一點點到機場航廈,等待check in櫃台一開櫃作業,辦妥所有手續,又可以優雅了……當然這麼做也不是全然零缺陷,犧牲睡眠時間和品質,就是搭早班機的缺點。所以稱為紅眼班機的原因,顯而易見了吧~
真的每個人下機後,都呆呆的、反應持滯……

管家也不可免的,出了不少狀況,買錯票、上錯車哈哈…索性都不是太嚴重、也都還可以即時更正,后嘎載~

2014年6月29日 星期日

20140630東京自遊Day 1st.

台南-桃園-成田-築地-汐留-小竹向




搭乘凌晨03:00的班機,所以前一晚開始從台南起身,轉了3種交通工具,終於來到桃園中正機場第一航厦……
距離開櫃check in還有些時間~
提前3小時check in,在子夜時分無處可去,雖然機場來來去去的旅人頗多,但我們只能靜候和偷電。哈…就那顆鳳梨手機電力所剩無多,所幸機場處處有插座。

很顺利、很快的終於踏上日本,由於一整晚沒睡,人的反應超級遲滞。但至少還記得要做些什麼事。。。地鐵優惠券和進東京的車票,呆滞的精神狀況下,亂槍打鳥…當然是……一連串的錯+一連串的修正,總算來到【築地市場】,這號稱東京的胃的地方。

一大早,就已經人潮滿滿,工作車、送貨的人往來穿梭人群中,好熱鬧啊!推著2卡大箱行李,却找不著2卡同時空著的大寄物櫃,只好繼續讓它倆伴遊。好險!!它倆挺乖,好推不費力,讓我們輕鬆穿梭在築地市場的小巷弄……

一直很令我們疑惑的是,在這忙不迭的海鮮市場裡,沒有令人作嘔的腥臭味兒。印象中到漁港總不免屏息,能飛就一秒等不得的快速離開那惡臭。為何不存在??
本就不打算花3~5小時,浪費在【壽司大】排隊,僅管傳說中的一級棒握壽司,價格當然也是一極棒,將近4000Yen……相較於價格,我更珍惜的是時間啊!

於是在亂逛的巷弄裡,遇上烤生蠔的攤子,這在做計劃時,就已設定在特搜範圍。一顆手掌大的蠔100Yen,一次點了4顆。本來我們停下來是因為不用排隊,可立即享用。沒想到小小攤前,才站了一會兒,拿起第一顆送進嘴裡,其他還在烤ing,邊吃邊感動。這時,瞄了一下我的左手邊早已圍滿一圈人,哇!好吃,好吃,好好吃……怎麼這麼好吃啦!好想再多點,但怎麼可以為了一顆生蠔,放棄整片大海咧?
繼續前進,尋找壽司大的替身--【鈴木水產】的海膽丼。一輩子也不曾如此豪邁的吃著滿滿一竹篩的海膽,這回算大過癮啊~

我家鳳梨說:肚皮飽了,眼皮鬆了;膀胱緊了,脚步就快了……哈哈…那兒學來的!
在一整夜沒睡又得撐到民宿【小竹向原】可以check in的時間,所以安排築地市場做為我們下機後第一站。攻佔完畢!!說實在的到目前為止,管家還是不清楚築地的東、南、西、北,腦袋完全的空……。下一站是汐留Caretta,這裡就在築地的下一站,都在同一條線上(該死要命的大江户線),但只要往回坐到月島,就可以接《有樂町線》一路坐回家,這樣是不是很完美呵呵。。。再說手中握著3日卷,地鐵跳來跳去,怎樣都不擔心交通费破表。


汐留玻璃圍幕大樓林立,人在其中…真的有夠渺小。我們的目標是Caretta的高樓風景,和宮崎駿大鐘。走出地鐵站就到了,搭電梯直上,說多快就多快,一轉眼就到了。坐在46樓的落地窗檯向外看去,收進眼裡的一切全都免費!雖然免费,但確是管家目前最愛的高樓景觀。在這裡不须跟人擠,想怎麼看都行,可以看見濱離宮的綠樹、草原,也看得見隅田川上來來往往的水上巴士,這一切比起其他高樓,只能看見一片灰色的大樓頭頂,實在舒服太多。


回到我認為的平面,結果却是B3…時間是中午12點,突然想起了宮崎駿大鐘,這個巨大的機械時鐘,好像每天在固定時間會動起來,可惜~我們沒能看見,只能靜靜的欣賞。另一方面也是因為成千上萬隻瞌睡蟲,不間斷的攻擊我們,加上大鐘下舒服的陽光、25度左右的氣温和徐徐輕風拂面而來,眼皮愈來愈重。坐了一會兒~只覺得再坐下去,肯定在東京丢臉丢大了,趕快起身走走,據說有展廳之類的……一無所獲阿!可能部落客發文時間距今已久遠……
這下無計可施,實在太睏了~混著混著,小新媽發訊息問《要過來小竹向原了嗎?》,這幾個字…看得讓鳳梨花真是格外感動阿!(因為我們實在太睏了)這表示我們可以回家睡覺了。從來沒有覺得時光進行如此緩慢過,人到40歲過,總是感歎時光咻的飛過,毫不留情!

在東京的第一天就這麽過了……晚餐當然就靠24小時便當店的恩賜,鳳梨邊吃邊說……我們明天晚上也吃便當后,好好吃!有沒搞錯!厚~

2014年6月22日 星期日

驚悚的老麵救援記,焙了4個果

昨天忙了整天的麵,一是做長時間發酵的麵包(因為不知該歸那類,所以統稱Pan。含大量裸麥粉、有蒸氣、設高溫、長時發酵……總之,它沒有一般純麵粉麵包的Q勁兒和濕潤,却有歐式麵包的酥脆外皮。
結論是……一出爐稍稍冷却,就嗑了一顆半,送東西去給朋友……順帶附2顆,接上英文課回家的鳳梨,吃下17粒水餃前,啃了半顆,吃完水餃又啃了半顆……
一共也才6顆。。。
二是攪了一鍋老麵,準備消化手中的幾款配方。這老麵得冰冷藏隔夜,才得使用。
不料,這一心想著出門,竟忘了早上問安過的那鍋碰皮兒小妞。人在左營的管家我,不得不以《沾醬油》的方式,打聲招呼(其實有吃午餐啦!這是誇飾、誇飾……oK)又跳上火車,回到台南。
這種時間…分完老麵送進冷凍,就無聊啦!大兒子今兒個,跟同學也去了高雄,最老的小兒子,也不知睡到那兒去了……
反正一桌子麵粉,乾脆加碼挑戰管家生平第一爐Bagel。
哇哈哈…一整個滿意的不知如何才好啊!小確幸啦啦啦~ooh yei!

2014年6月13日 星期五

焦糖香蕉黑蛋糕

被雨困住的午間,人很睏,却不甘願賴在床上。。。。
餐桌上那最後三支滯銷的香蕉,再擱下去就擱進了垃圾桶一途。
即然不能出門去健身,做個BBC節目中的蛋糕,打發整個下午。當我看到作法中提到,它須要花費1~1小時又10分鐘的長時間來烘烤,管家真是半信半疑的動手。
果真!!
"1小時又10分鐘"讓它真的美美的、可口的呈現~

2014年6月12日 星期四

太可愛了……

從睡夢中醒來,一睜開眼看見的,是這個小傢伙睡在身邊的模樣,好可愛~
忍不住拿起手機拍……卡哇

2014年6月11日 星期三

濕食成功的第一次,真是太感動了~

學習吃濕食約一個月,從一開始不屑一顧到今天……你終於自己吃肉肉了!0oh my god~這一切太不可思議了!
在這之前管家可是像餵baby一樣,一口一口放入嘴裡的餵。放在盤子的牠從來不想動,只是坐著跟我四目相望哩!
希望你愈來愈健康,才是我最大的願望啊!

花花小廚之Ciabatta皮薄心軟,好好吃

繼第一次體驗大失敗,管家這次可是來血恥的!一次做2種配方,製作流程也略有不同,但同樣耗時……
管家原先自信滿滿可以從容的完成,因為發酵時間是完完全全可以錯開的……當然事情永遠不會如我所想~
到最後根本就搞不清楚發酵幾次T__T",拉完麵團才想到……又不敢再等下去,深怕過度發酵倒至酵母後繼無力……總之,成品仍是頗令人滿意的皮兒薄心軟,好好吃喲~

花花小廚之燕麥堅果能量餅

計畫趕不上變化呀~
昨天特別外出採買材料,打算今天來烘焙製作。結果今天太沒勁,只好爬上床跟在灰熊睡午覺……
充電好了,立刻起身同時準備晚餐和能量餅(我們稱之為鳥食)的備料。不疾不徐……二件事同時完成,竟也沒有手忙腳亂Yummy~